将买来的河虾清洗
剪去触须，脚（目的是为了增加口感）
大火，把油烧热，油温要高，倒入虾（可分几次放）让虾都充分变色，同时虾壳酥脆，然后捞出（翻炒大约30秒捞出）
捞出后，备用
葱蒜姜准备好
将葱蒜姜以及河虾放入油锅中，翻炒，加入生抽，冰糖，盐适量，大火烧开后，使它入味，最后收汁
摆盘完成！
上传你做的上海油爆虾
pp_小魔女
