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美味的家常菜:红烧猪蹄
猪蹄、姜、蒜、葱、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽
综合评分 8.3 (七天内 13 人做过)
tangtang瑭瑭
流口水的黄豆炖猪蹄
猪蹄、八角、姜、黄豆、桂皮、冰糖、料酒、盐、香叶、干辣椒、葱、老抽、生抽、蚝油、凉白开
综合评分 8.1 (七天内 2 人做过)
厨里小妞
麻辣猪蹄
猪蹄、姜、大蒜、小葱、豆瓣酱、黄豆酱、干辣椒、辣椒面、花椒、桂皮、香叶、八角、茴香、料酒、耗油、老抽、小米辣、白糖
综合评分 8.6 (七天内 1 人做过)
Contraluz゛
不油不腻不骚的清汤黄豆炖猪蹄猪脚汤
冻猪手猪蹄、姜、黄豆、盐、鸡精、青大蒜花、花雕酒
综合评分 8.5 (七天内 2 人做过)
蟹哥小厨F
红烧猪蹄,酱香味,超级过嘴瘾的卤猪蹄
猪蹄、老姜、葱、冰糖、腐乳汁、花椒、草果、香叶、八角、桂皮、老抽、生抽、耗油、料酒、白胡椒粉
综合评分 8.3
飞奔的胖妞
与冬季最搭的猪蹄汤
猪蹄、葱、姜、八角、小茴、花椒、桂皮
综合评分 8.6
爱做饭的李老师L
红焖猪蹄
猪蹄、油、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、小茴香、盐、料酒、老抽、耗油、白胡椒粉、冰糖、水淀粉、香油
大厨小课
巨香烤猪蹄
猪蹄、料酒、八角、冰糖、老抽、生抽、盐、干辣椒、姜片、卤料、烤箱、孜然粉辣椒粉
综合评分 8.3 (七天内 2 人做过)
王薇薇薇薇
电饭煲炖猪蹄
猪蹄、鸡翅、鸡蛋、香菇、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、醋、豆瓣酱、黄豆酱、冰糖、盐、啤酒
综合评分 8.5
天使的妈咪
零失误酱猪蹄 入口即化 下饭
猪蹄、黄豆、葱姜、味极鲜、老抽、盐、糖
综合评分 8.7
雯宝雯宝
堂妈金牌冰糖猪蹄
猪蹄、大料、香叶、食用油、李锦记红烧汁、生抽、冰糖、食盐、白酒、生姜、葱段、鸡精
综合评分 8.8
堂妈小厨
猪蹄汤-奶白色鲜美
猪蹄、姜、香葱、大料(八角)、盐
综合评分 7.8
雪小宁
猪蹄山药汤
猪蹄、山药、料酒、盐、姜片、葱段、葱花、醋
综合评分 8.2
胖菜饺的食堂
卤猪蹄
猪蹄、花椒、香叶、八角、桂皮、山奈、白蔻、朝天椒、生姜、大蒜籽、葱、植物油、花椒油、生抽、老抽、蚝油、盐、、冰糖、料酒
综合评分 8.5 (七天内 1 人做过)
香菜君的火头兵
人间美味:砂锅炖猪蹄
猪蹄、冰糖、老抽、小葱、料酒、八角、干辣椒、花椒、姜、桂皮、香叶、蒜、生抽、盐、小茴香、食用油、黄豆
综合评分 8.7 (七天内 1 人做过)
帮小厨
极简版酱焖猪蹄30分钟
猪蹄、姜、八角、香叶、大蒜、葱(大成结)、辣椒(不喜欢辣可不放)、黄豆酱、料酒、生抽、老抽、冰糖、勺子以15毫升料勺为准
综合评分 8.4
韩丽是小魏呀
红烧猪蹄
猪蹄、冰糖、桂皮、八角、香叶、葱、姜、干辣椒、生抽、料酒、老抽、盐
纠结的肉包
老成都蹄花儿饭(海带猪蹄汤 美容养颜 媲美老妈蹄花儿)
猪蹄、干海带、姜、大葱、盐、鸡精、老抽 、生抽、糖、小米辣、小葱、蒜泥、醋、红油、米饭
综合评分 8.1
阿三的甜品烘焙日常
厨师长教你:“红烧猪蹄”的家常做法,色泽红亮,软糯脱骨
猪前肘、八角、桂皮、料酒、生姜、大葱、香叶、干辣椒、冰糖、啤酒、食用盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽酱油
美食作家王刚
【黄豆炖猪蹄】高压锅(超详细食谱)
猪蹄:1000克、黄豆:100克、草菇老抽:15克、生抽:40克、盐:15克、白冰糖:25克、花椒:30粒左右、八角:2个、桂皮:3克、香叶:2片、生姜片:5片、干辣椒:5个左右、大葱:1棵(只用葱白)、料酒:35克(分两次用:焯水和炖时两次用)、以上为4人左右用量
幸运晴天
别名:猪脚、猪手
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度。由于猪蹄含脂肪量高,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
黄豆炖猪蹄
猪蹄、八角、姜、黄豆、香叶、大葱、冰糖、干辣椒、生抽、老抽、盐、蚝油、山奈
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奶油小厨房
皇后锅美食猪蹄
猪蹄八个 姜片八片 葱四段 生抽两勺,老抽一勺,老冰糖三粒。啤酒两瓶。
国华fgh
梅菜烧猪蹄
梅干菜、猪蹄、姜、蒜、小米辣、辣椒面、冰糖、姜、蒜叶、啤酒、大料
洋yang吖
香辣卤猪蹄
猪蹄、姜、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、料酒
钱多多福朵朵